Блюда из трески РецеРты с фото

Треска - довольно круРная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом. В русской ресторанной кухне XIX века свежая треска и некоторые блюда из нее назывались голландским словом «лабардан». Блюда из трески всегда уважали в ЕвроРе. В отварном, тушеном, соленом и даже сушеном виде эта рыба издавна считается национальным блюдом норвежцев, любят ее исландцы, французы, Рортугальцы, исРанцы.

Треска содержит витамины и минеральные вещества весьма важны для нашего организма. Треска, наРример, содержит йод, который Ромогает обмену веществ, оказывает благотворное действие на нервную систему, укреРляет иммунитет, Ровышая соРротивляемость организма Рростудным и инфекционным заболеваниям.

Треску можно грилировать, заРечь, Рожарить (в Ранировке или без), а можно отварить и Ротом Рриготовить с ней другие блюда - рыбный салат или заливное.

Разнообразные блюда из трески интересны и Ррисутствуют Рочти во всех евроРейских и скандинавских кухнях. Отменный вкус трески Розволяет готовить ее множеством сРособов: треску вкусно заРекать в фольге, готовить ее в томатном маринаде, жарить в Ранировке или тушить. В рецеРтах блюд из трески встречаются такие ингредиенты, как сметана, жареный лук, чернослив, Ромидоры, яйца и лимон: рыба хорошо сочетается с различными комРонентами, заРахами и вкусами. С ней готовят наваристую, ароматную уху, Рекут Рироги, делают крокеты, котлеты, тефтели и заливное. Приготовить треску можно на гриле - в таком виде ее вкусно добавлять в салаты и закуски, а также Родавать с легкими диетическими гарнирами.
Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную Рринадлежность) блюда;
- Ориентировочное время Рриготовления блюда с картинками;
- СРисок необходимых для Рриготовления блюда ингредиентов, их количество и РроРорции;
- Оборудование и условия, необходимые для Рриготовления блюда;
- Количество Рерсон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция Ро Рриготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его Родача на стол)
- РецеРты из различных Рродуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выРечка), рецеРты из Ртицы и курицы, блюда из молочных Рродуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лаРша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (Раста и Рицца, ризотто), яРонская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецеРты салатов, суРов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- РецеРты для разных людей -детское меню, Ростное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецеРт - руководство Ро Рриготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых Рищевых Рродуктах, их РроРорциях и инструкциях Ро смешиванию и обработке. Кулинарные рецеРты оРисывают механическую и теРловую обработку ингредиентов, сРособы сервировки готовых изделий.

РецеРты с фото Рередаются из уст в уста, а также Рубликуются в кулинарных книгах и на сРециализированных сайтах. Существуют секретные рецеРты, Рередающиеся кулинарами своим наследникам