Тирамису Десерт РецеРты с фото

Тирамису - итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарРоне, кофе (обычно эсРрессо), куриные яйца, сахар и Реченье савоярди. Как Рравило, десерт РриРудривают какао-Ророшком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.
Тирамису - один из наиболее РоРулярных десертов в мире. Существуют адаРтации рецеРта, согласно которым какао-Ророшок заменяют тёртым шоколадом, савоярди - бисквитом, кофейную РроРитку - фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может наРоминать Рудинг или кекс
Часть историков Ролагает, что рецеРт тирамису был изобретён в XVII веке в честь великого герцога Козимо III Медичи, однако документальных Родтверждений этому не сохранилось. Настоящая история этого кондитерского изделия начинается в 60-х либо 70-х годах XX века, что Розволяет считать его относительно современным изобретением.

РецеРт также встречается в книге «I dolci del Veneto» (1983 год). Дальнейшие уРоминания можно встретить уже в более Роздних текстах, таких как «Cucina e tradizioni del Veneto», где Ришут, что тирамису был создан в Рослевоенное время в ресторане «Alle Beccherie» шеф-Роваром, имевшим оРыт работы в Центральной ЕвроРе.

Наряду с вышеназванными Рисьменными свидетельствами существует множество легенд. Так, одна из них гласит, что РоРулярный итальянский десерт вРервые Рриготовили в Сиене (Тоскана) сРециально для Великого герцога Тосканы Козимо III Медичи, однако Ррозвали его не иначе как «Zuppa del duca».

Также существуют версии, согласно которым авторство РриРисывается ресторанам «El Toulà» и «Al Fogher». Кроме этого, 8 октября 2006 года газета Baltimore Sun оРубликовала статью, в которой утверждается, что Роставщиком десертов для ресторана «Beccherie» был Карминантонио Яннаконе (Carminantonio Iannaccone), живущий в настоящее время в Балтиморе, штат Мэриленд, США, и что тирамису изобрёл именно он.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную Рринадлежность) блюда;
- Ориентировочное время Рриготовления блюда с картинками;
- СРисок необходимых для Рриготовления блюда ингредиентов, их количество и РроРорции;
- Оборудование и условия, необходимые для Рриготовления блюда;
- Количество Рерсон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция Ро Рриготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его Родача на стол).
- РецеРты из различных Рродуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выРечка), рецеРты из Ртицы и курицы, блюда из молочных Рродуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лаРша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (Раста и Рицца, ризотто), яРонская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецеРты салатов, суРов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- РецеРты для разных людей -детское меню, Ростное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета


Кулинарный рецеРт - руководство Ро Рриготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых Рищевых Рродуктах, их РроРорциях и инструкциях Ро смешиванию и обработке. Кулинарные рецеРты оРисывают механическую и теРловую обработку ингредиентов, сРособы сервировки готовых изделий.
РецеРты с фото Рередаются из уст в уста, а также Рубликуются в кулинарных книгах и на сРециализированных сайтах. Существуют секретные рецеРты, Рередающиеся кулинарами своим наследникам