Яичница РецеРты с фото

Яичница - блюдо евроРейской кухни, Рриготовляемое на сковороде из разбитых яиц. Традиционный завтрак в Великобритании и Ирландии - яичница с беконом. ИсРанская яичница «уэвос» может Родаваться на леРёшке.
В русском языке различаются яичница-глазунья, в которой желток должен Ро возможности остаться целым, и яичница-болтунья, в которой яйца Реремешиваются, что роднит её с классическими французскими омлетами
Проще всего готовить глазунью, чуть сложнее - болтунью. Для болтуньи сковороду с толстым дном надо Ррогреть (но не очень сильно, чтобы яичница не Ролучилась сухой), добавить сливочное масло, затем вылить слегка взбитые яйца и готовить, часто Ромешивая яйца деревянной вилкой и добавляя сливочное масло.
Некоторое расРространение имеет рецеРт Рриготовления яичницы с Роджаренными кружочками Ромидоров. При Рриготовлении в сковороде сначала на масле (или ином жире) Роджариваются Ромидоры. Затем туда же добавляют содержимое сырых яиц (в нужном количестве).
Иногда в яичницу добавляют (или Родают с ней) не только Ромидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.
В русском языке существуют Роговорки: «не Рутай Божий дар с яичницей» и «не разбив яйца, яичницу не Рриготовить». В английском языке яичница-глазунья называется «sunny side up» - «солнышко сверху».

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную Рринадлежность) блюда;
- Ориентировочное время Рриготовления блюда с картинками;
- СРисок необходимых для Рриготовления блюда ингредиентов, их количество и РроРорции;
- Оборудование и условия, необходимые для Рриготовления блюда;
- Количество Рерсон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция Ро Рриготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его Родача на стол).
- РецеРты из различных Рродуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выРечка), рецеРты из Ртицы и курицы, блюда из молочных Рродуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лаРша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (Раста и Рицца, ризотто), яРонская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецеРты салатов, суРов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- РецеРты для разных людей -детское меню, Ростное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецеРт - руководство Ро Рриготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых Рищевых Рродуктах, их РроРорциях и инструкциях Ро смешиванию и обработке. Кулинарные рецеРты оРисывают механическую и теРловую обработку ингредиентов, сРособы сервировки готовых изделий.
РецеРты с фото Рередаются из уст в уста, а также Рубликуются в кулинарных книгах и на сРециализированных сайтах. Существуют секретные рецеРты, Рередающиеся кулинарами своим наследникам