מהמטבח של סבתא אביבה

לב ליבו של הבית שלנו הוא המטבח ואני חשה עצמי מבורכת על שביכולתי להביא מתכונים אלו
לבני משפחתי האהובים.
הספר נכתב בהרבה חום ואהבה.
ספר זה הוא סיפור אהבה לבישול ולאוכל.
מתחילת שנות נישואי התעניינתי ברזי המטבח ובתיעוד מתכונים מספרי בישול, מחברות ומגזרי
עיתונים. בנוסף, קיבלתי מאמי ומממה שרה היקרות מתכונים בעל פה, בהוראות קצרות כמו
"כמה קמח שתופס", "נוזלים כמה שלוקח", "סוכר ומלח כמה שאת אוהבת" ו"ומבשלים עד שמוכן".
הספר נכתב לאחר התלבטות גדולה. מה שהכריע זה הרצון והתקווה שייתן מענה לבני משפחתי
שרוצים לשמר ולחדש מטעמים אלו. שיהיו כלי עזר לצעירים כדי ללמוד ולהכין מטעמים מבית אמא/
סבתא.
כל המתכונים בושלו ונאפו במטבחי. השתדלתי לתת את גרסת המקור כמו שהיא אך לפעמים
שיניתי והחלפתי כדי להגיע לתוצאה הרצויה לטעמי.
אני מזמינה אתכם להפשיל שרוולים, להיכנס למטבח וליהנות מניחוחות מלאי נוסטלגיה.
תודה מקרב לב למשפחתי היקרה שסייעה בידי בכתיבת הספר ובצילום המאכלים.
רוב תודות לכולם!
ולבסוף, תודה מיוחדת מכל הלב לבעלי האהוב והיקר אלי- "חצי שלי" באמונתו בי ואהבתו אלי.
התמיכה, הסבלנות, החכמה והעצות שנתן הפיחו בי אומץ וביטחון בהגשמת חלומי.