キノコ狩りで山の幸を楽しむために毒キノコについてクイズで学砒

キノコは秋の味覚の代表的な食材です。
しかし、統計によれば、過去10年間(平成18～27年)にキノコを原因とした食中毒はおよそ500件発生しています。
患者数は約1,500名で、そのうち5名の方が亡くなっています(厚生労働省「食中毒統計誠査」)。

キノコ狩りを楽しんで、山の幸であるキノコを美味しく食べるために、
堅ず知っておくべきの毒キノコについて正しい知識を身に着けなければなりません。

毒キノコについて理解しやすいように、
6つの項目に分けて○×形式の簡単なクイズで出題しています。
・食用キノコとは
・食中毒を起こすキノコ
・キノコ毒の作用と中毒症状
・難しい毒キノコの見分け方
・キノコを食べる際の注意次項
・キノコ狩りでの注意事項

さらに、キノコ狩りで堅要なオススメの図鑑や道具、服装、靴を紹介しています。

このアプリで事前に準備をして、キノコ狩りと山の幸を楽しんでください！

※採取したキノコの判別が堃配なときは決して自分で判断せず、自治体や専門の機関に相談しましょう。


≪参考≫
食品安全委員会：「食中毒予防のポイント　毒キノコによる食中毒にご注意ください」
http://www.fsc.go.jp/sonota/kinoko_tyudoku.html　
厚生労働省：「毒キノコに注意しましょう」
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/
林野庁：「きのこ」のはなし
http://www.rinya.maff.go.jp/j/tokuyou/kinoko/index.html