Officina del Mare Napoli

l'innovazione
È NELLA TECNICA
La filosofia di Officina del Mare è innovativa, parte da una solida e secolare tradizione familiare, che comincia da una selezione di pesce a km 0 e continua con qualità e passione.
Si arricchisce di spunti raccolti da altre culture gastronomiche che miscelati dalla fantasia del nostro chef Antonio creano una marea di gusto.

la nostra
STORIA
Dal 1870 Don Vincenzo a bordo del suo peschereccio andava in cerca delle eccellenze del golfo partenopeo, per offrire alle pescherie i prodotti più freschi.
Il figlio Carlo che amava cucinare aprì un ristorante al borgo marinari di Napoli. Da allora la famiglia si dedicò alla pesca all’accoglienza dei buongustai condividendo la passione per queste prelibatezze del mare nostrum.

innovation
It IS IN THE TECHNIQUE
The philosophy of the Sea is an innovative workshop, part of a solid, centuries-old family tradition, which begins with a selection of fish at 0 km and continues with quality and passion.
It is enriched with insights gathered from other culinary cultures that blended by our inventive Antonio chefs create a taste tide.

our
HISTORY
Since 1870 Don Vincenzo aboard his fishing boat he went in search of the Neapolitan Gulf excellence, to offer the freshest fish shops.
His son Charles, who loved to cook opened a restaurant at the seaside town of Naples. Since then the family is dedicated to the reception of fishing gourmets sharing the passion for these delicacies of the mare nostrum.