Recetas Uruguayas

La gastronomía de Uruguay es básicamente el resultado de la fusión de las cocinas italiana y española, razón por la cual tiene similitudes con la cocina Argentina. A esto se agrega la de otros países europeos, de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina amerindia.

Los principales platos de la comida uruguaya son el asado (carne cocida mediante leña carbonizada) y el mate (infusión de yerba mate). De hecho, como podrás ver en esta app de Recetas Uruguayas, la economía de Uruguay se basa en la ganadería vacuna, con lo cual es natural que la cocina utilice como principal ingrediente la carne de vaca. El asado y el churrasco son dos preparaciones cotidianas en Uruguay, junto a otras recetas como las empanadas criollas.

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