Resep Ayam Goreng Nikmat

Ayam goreng adalah masakan ayam Indonesia atau Malaysia yang digoreng dengan minyak kelapa. Ayam goreng secara harfiah berarti "ayam goreng" dalam bahasa Indonesia dan Melayu. Tidak seperti ayam goreng bergaya Amerika Serikat Selatan, versi Asia Tenggara ini tidak memiliki adonan dan tidak dilapisi tepung dan kaya rempah-rempah.

Campuran bumbu bisa bervariasi antar daerah, tapi biasanya terdiri dari kombinasi bawang merah, bawang putih, daun salam India, kunyit, serai, jus asam, kemiri, lengkuas, garam dan gula. Potongan ayam direndam dan diasinkan dalam campuran rempah-rempah untuk beberapa waktu sebelum menggoreng, agar ayam menyerap rempah-rempah. Ayam itu kemudian digoreng dalam jumlah cukup minyak kelapa panas. Ayam goreng biasanya disajikan dengan nasi kukus, sambal terasi (cabai dengan pasta udang) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah dengan kecap manis) sebagai saus atau bumbu celupan dan irisan mentimun dan tomat untuk hiasan. Tempe dan tahu goreng bisa ditambahkan sebagai lauk pauk. The fried chicken is the chicken dishes Indonesia or Malaysia fried in coconut oil. Fried chicken literally means "fried chicken" in Indonesian and Malay. Unlike the US-style fried chicken South, South-East Asia this version does not have the dough and coated with flour and rich spices.

Seasoning mix can vary between regions, but usually consists of a combination of onion, garlic, bay leaves India, turmeric, lemongrass, tamarind juice, nutmeg, ginger, salt and sugar. Marinated chicken pieces and marinated in a blend of spices for some time before frying, so that the chicken absorb the spices. The chicken is then fried in coconut oil sufficient amount of heat. The fried chicken is usually served with steamed rice, sambal paste (chili with shrimp paste) or soy sauce (chili and onion slices with sweet soy sauce) as a sauce or condiment dips and slices of cucumber and tomato for garnish. Tempe and fried tofu can be added as a side dish.