Resep Bubur Jagung

Jagung merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak mengandung karbohidrat, oleh karena itu di sebagian masyarakat kita jagung di gunakan sebagai makanan pokok pengganti beras. Ada banyak sekali varietas jagung yang ada saat ini,salah satunya yaitu jagung manis. Jagung manis adalah varietas jagung yang lebih enak dimakan sebagai sayuran. Berbeda dengan jagung umumnya, varietas jagung manis dipanen ketika masih muda dan segar karena gula dalam jagung lebih cepat terkonversi dengan pati. Jagung merupakan tanaman asli Amerika Tengah, yang kemudian diperkenalkan ke seluruh dunia oleh penjelajah Spanyol. Tanaman jagung manis adalah salah satu tanaman komersial yang penting di banyak negara tropis dan sub-tropis.

Jagung manis mengandung 86 kalori per 100 g, biji jagung manis cukup tinggi gula dan kalori dibandingkan dengan sayuran lainnya. Namun, jagung segar jauh lebih rendah kalori daripada keluarga jagung lainnya seperti gandum, beras, dll. Kalori jagung manis terutama berasal dari karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, dibandingkan gula kompleks seperti amilosa dan amilopektin seperti pada sereal. Jagung manis adalah sereal bebas gluten, dan dapat digunakan dengan aman seperti halnya beras dll.

Ada banyak sekali aneka olahan berbahan dasar jagung manis ini,selain digunakan sebagai sayuran ataupun di buat lauk seperti perkedel jagung,ternyata jagung manis ini juga sangat baik di buat bubur. Bubur jagung kaya akan sumber vitamin dan nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Meskipun biasanya bubur jagung ini di konsumsi oleh orang yang sedang sakit karena teksturnya yang lembut,namun tak jarang juga yang sehat juga banyak mengkonsumsi bubur jagung ini. Membuat bubur jagung tidaklah sulit, Selengkapnya silahkan disimak didalam Aplikasi Resep Bubur Jagung berikut ini.