Resep Kolak Durian

Seperti kita ketahui bersama, berbagai macam menu kolak seolah menjadi hidangan favorit yang disantap masyarakat Indonesia ketika waktu berbuka tiba. Mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak durian, selalu ramai dicari warga sebagai menu andalan berbuka puasa. Budaya inilah yang kemudian menjadikan bisnis kolak durian mulai menjanjikan keuntungan cukup besar selama memasuki bulan ramadhan.

Sajian kuliner yang mengkombinasikan buah durian, ketan putih yang dikukus, pisang kepok, jagung manis rebus, gula aren, serta santan kelapa ini memang cocok dinikmati sebagai salah satu menu pilihan untuk berbuka. Paduan rasanya yang unik, serta manisnya gula aren bercampur dengan manis dan wanginya buah durian membuat kolak ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan dengan jenis kolak yang lain.

Menurut saya pribadi, hidangan kolak durian sangat cocok pada saat udara dingin yaitu kolak durian panas, dan musim panas yaitu es kolak durian. Lihat resep lengkapnya disini.