Wedding Cake

Ritual menyajikan kue pengantin pada acara pernikahan dimulai di Inggris pada abad pertengahan atau sekitar abad ke-15. Ketika itu kue pengantin terbuat dari gandum, dan anehnya, kue dilemparkan ke pengantin wanita sebagai simbol kesuburan. Pada jaman itu, kue pengantin juga disajikan sebagai dessert.

Tidak hanya wedding cake tapi juga semua makanan yang dipanggang, yang termasuk scone dan biskuit, ditumpuk tinggi dan pasangan berusaha untuk mencium puncak kue. Semakin tinggi tumpukan maka semakin baik dan bila berhasil mencium puncak kue tanpa menjatuhkannya diyakini sepanjang pernikahan akan mendapat kemakmuran.

Pada 1600-an, seorang koki Prancis yang datang mengunjungi Inggris cukup terkejut dengan ritual menumpuk kue yang dianggapnya kurang rapi. Dia merekomendasikan menggunakan pegangan sapu sebagai tonggak yang menahan kue. Namun cara ini tidak bertahan lama.

Di abad ke-17, “bride pie” adalah kue pengantin yang popular. Mulai dari pie manis hingga pai berisi daging kambing cincang. Pada jaman itu, cincin imitasi dimasukkan ke dalam pai menjadi hal yang ditunggu-tunggu bagi para undangan yang masih bujang. Jika mereka mendapat cincin di dalam pai, diartikan merekalah calon pengantin selanjutnya.

Zaman Modern

Kue pengantin seperti sekarang ini mulai dibuat sejak abad ke-18 di London. Ceritanya dimulai saat William Rich yang sedang magang jatuh cinta pada putri bosnya. William terinspirasi keindahan puncak gereja St. Bride dan berusaha mengesankan pujaannya dengan membuat kue yang besar dan indah. Sang wanita pun terkesan dengan bentuk kue yang disajikan William karena berbeda dengan kue-kue umum yang berbentuk rata pada jaman itu.

Walaupun begitu, kue pernikahan yang bertingkat belum populer disajikan hingga tahun 1840. Kue pernikahan yang megah dan penuh dengan hiasan akhirnya menjadi wajib disajikan setelah disajikan pada pernikahan Ratu Victoria dan Pangeran Albert (London). Kemegahan kue pernikahan disimbolkan dengan banyaknya hiasan dari gula dan fondant, dimana dulu gula menjadi barang mewah karena harganya yang mahal.

Namun sejak Perang Dunia pertama, pembagian bahan pokok sangat ketat dan jumlah gula tidak mencukupi untuk hiasan kue pengantin yang megah. Akhirnya kue pernikahan dimodifikasi dengan buah dan kardus. Kue pengantin mengutari kardus yang menjadi rangka kue dan membuatnya nampak mewah walaupun budget terbatas.

Ritual serving wedding cake at the wedding began in England in the middle ages or around the 15th century. When that wedding cake made of wheat, and strangely, pies thrown to the bride as a symbol of fertility. At that time, the wedding cake is also served as dessert.

Not only wedding cake but also all of the baked goods, which included scones and biscuits, stacked high and the pair attempted to kiss the cake topper. The higher the pile, the better, and if successful kiss tops the cake without dropping believed throughout the wedding will have prosperity.

In the 1600s, a French chef who came to visit the UK was quite surprised with the ritual of piling cakes considered less neat. He recommends using a broomstick as a milestone that secures the cake. But this did not last long.

In the 17th century, "bride pie" is a popular wedding cake. Ranging from sweet pie to pie contains minced mutton. In those days, imitation ring inserted into the pie into the waiting for the invitation is still flunky. If they got a ring inside the pie, they interpreted the next bride.

Modern era

The wedding cake as it is today started to be made since the 18th century in London. The story begins when William Rich intern falls in love with his boss's daughter. William inspired by the beauty of the peak of the church of St. Bride and trying to impress his hero by making cakes large and beautiful. The women were impressed with the form of cakes served William because unlike common pastries shaped flat at that time.

However, multi-storey wedding cake popular yet served until 1840. magnificent wedding cake and filled with ornate finally be served after the compulsory served at the wedding of Queen Victoria and Prince Albert (London). The grandeur of the wedding cake symbolized by the many ornaments of sugar and fondant, where the first sugar a luxury item because the price is expensive.

However, since the first World War, the distribution of basic goods is very tight and the amount of sugar is not sufficient for a magnificent wedding cake decoration. Finally modified wedding cake with fruit and cardboard. Mengutari wedding cake cardboard into the framework of the cake and makes it look luxurious while a limited budget.