Aneka Resep Tongseng

Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Bumbu merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu diKebumen Tongseng is a kind of goulash with herbs more "sharp". A more noticeable difference is in the use of the meat. Tongseng made using meat that is still attached to the bones, especially the ribs and spine. Tongseng typically use mutton, although there are also tongseng beef and buffalo. In addition, incorporated into a thick sauce of vegetables such as cabbage, garlic, tomatoes, and soy sauce. Stir-stir the seasoning is composed of a mixture of salt, garlic, soy sauce and pepper. Tongseng usually sold together with satay. Tongseng regarded as typical food Solo and the surrounding area, but there were also variations Tongseng suir flesh out diKebumen