Технология (таълими мехнат барои духтарон) синфи 6

Хонандагони азиз, меҳнат барои инсон муқаддас
мебошад. Ҳар касе, ки вазифаи худро аз хурдсолӣ
бошарафона иҷро мекунад, ба ҳурмату эҳтироми халқаш
сазовор мешавад.
Хонандагони синфи 6 ба воситаи ин китоб бо маҳсулоти
хӯрокворӣ шиносшавиро давом медиҳанд ва хӯрокҳои
гуногун меРазанд.
Санъати хӯрокРазӣ аз қадимулайём ба одамон маълум
аст. Ин китоб ба шумо усули тайёр кардани хӯрок, истифодаи
оқилонаи он, қоидаҳои ороиш додани хӯрок ва дастархонро
меомӯзонад.
Шумо хонандагон бо мошини дарздӯзии Ройӣ, бо нахҳо,
риштаҳо, матоъҳои абрешимию Рашмӣ шинос мешавед ва
аз онҳо буридану дӯхтани либосро меомӯзед.
Ба ғайр аз ин ба саволҳои худ, монанди:
1.Чӣ, кай, куҷо?
2. Маслиҳатҳои муфиди кадбону.
3. Соҳибхоназан дар назар дошта бошад.
4. Фикр кун, ҷавоб деҳ, иҷро кун ё соз.
5. Саволу суРориш ва гуфторҳо.
6. Инро дар хотир доред, ҷавоби қаноатбахш меёбед.
Бо ёрии ин китоб шумо на фақат дуруст, бо завқи
баланди эстетикӣ Рухтани хӯрок, кор бо матоъ ва дӯхтанро
ёд мегиред, балки масъулият ҳис мекунед. Дар худ хислатҳои
меҳнатдӯстӣ, сариштакорӣ, сари вақт иҷро кардани корро
тарбия менамоед ва коллективона кор карданро ёд мегиред.
Дар вақти кор дар синфхонаи меҳнат, албатта, ба
қоидаҳои дохилии синфхона, қоидаҳои санитарию гигиенӣ
ва техникаи бехатарӣ риоя кардан лозим аст.
Талабот ба қоидаҳои санитарию гигиенӣ ва техникаи
бехатарӣ дар вақти тайёр кардани хӯрокҳо:
1. Риоя кардани қоидаҳои техникаи бехатарӣ ва
санитарию гигиенӣ дар вақти РухтуРаз шуморо аз фалокат
ва маъюбшавӣ эмин медорад.
2. Пеш аз РухтуРаз аввал ошхона, сиРас асбобу анҷоми
истифодашударо тоза кардан ва дар ҷойи муайян ҷо ба ҷо
гузоштан лозим аст.
3. Пеш аз шурӯъ кардан ба кор аввал нохунҳоро гиред,
дастҳоятонро шӯед, Решдоман ва рӯймоли сарбандиро тоза
ва дарзмол кунед, баъд Решдоманро Рӯшида, мӯйҳоро даста
карда, рӯймолро ба сар бандед.
4. Барои он ки остини курта халал нарасонад, дар вақти
кор нимостини махсус Рӯшед ё остинро барзанед.
5. Дар вақти истифодаи Рлитаи газ дучанд эҳтиёт шудан
лозим аст, чунки гази баромадаи насӯхта аз як тараф ҳаворо
заҳролуд карда, ба одам таъсири бад мерасонад, аз тарафи
дигар агар аланга расад, таркиш рух медиҳад. Бинобар он
Таҷҳизоти ошхона ДаР «ак.ти таомРазӣ
Тарзи дуруст истифода бурдани дасРӯшак
ҳеҷ гоҳ ба беҳуда баромадани газ дар ошхона роҳ надиҳед.
6. Агар дар ошхона бӯйи газ набошад, аввал ҳавои
онро тоза кунед, бодРарворо (форточкаро) кушода, баъд
ба гӯшаки газдаргиронӣ диққат диҳед. Агар он дар ҳолате
қарор дорад, ки газ намебарояд, он гоҳ бо гӯгирд ё асбоби
махсуси барқии газдаргирон газро даргиронед. Алангаи
гази даргиронида бояд баробар ва кабудчатоб бошад.
7. Агар аланга зардчатоб ё нобаробар бошад, сӯзишгоҳро
тоза кунед. Агар дуруст нашавад, устои газро даъват намоед.
8. Ҷойи кор ва атрофи газ бояд тоза бошад. Дар вақти
Рухтани хӯрок Рлитаи газ бояд зери назорат бошад. Пас аз
ҷӯшидани хӯрок алангаи газро Раст кунед ва ба болои газ
чизи зудсӯзро нагузоред.
9. Пеш аз истифода бурдани зарфҳои тагаш ноҳамвор ба
болои газ тагмонаки махсус гузоред.
10. Пас аз ба охир расидани РухтуРаз, Реш ва баъд аз
хӯрдани хӯрок даст ва асбобҳои истифодашударо тоза шӯед.